每天喝4杯桑叶茶能将癌症风险降低40%；桑叶茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性；桑叶茶对抗癌药物中的*副作用有明显解*效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝桑叶茶，能大大提高其疗效。
保护视力。桑叶茶中的多种复合物对眼部组织，尤其是与角膜相关的组织有保护作用。
预防痴呆。70岁以上的老年人平均每天喝４杯桑叶茶，出现抑郁症症状的几率减少44％；每天喝２杯以上桑叶茶的老人痴呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半。用桑叶茶漱口能有效预防牙龈出血和蛀牙。强健心脏。
延缓衰老。桑叶茶中富含抗氧化剂，有助强化老年女性的腿部肌肉组织，能抗衰老，还有助平衡胆固醇含量，保持体重。
消疮祛斑
桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
桑叶茶富含*酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素。这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。
减肥清脂
桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。
桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。
桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。
所以胖人多为高脂血症患者。桑叶茶有改善这种高血脂的作用。
糖尿病的克星--桑叶茶
糖尿病缘于气阴两虚及兼挟瘀血、痰浊，常用自拟四桑汤为基本方（桑叶、桑椹、桑白皮、桑寄生）加减治疗。方中桑叶甘寒微苦，古方如桑杏汤、清燥救肺汤都用它来治疗燥热伤肺。桑叶的主要功能成分为生物碱--DNJ，能将葡萄糖从血液中转移到末稍组织中促进糖的利用与转化，使血液胰岛素增加，血糖含量下降。桑叶所含脱皮固酮能促进葡萄糖转化为糖元，可降血糖。
通便、消肿:在桑叶的作用下未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质由肠内菌群作用，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠内外环境酸性，抑制了有害细菌增殖，起到整肠效果，改善便秘，改善腹胀。
消炎作用
现代医学研究发现，桑叶中含有的某些物质具有很好的消炎作用。所以说，如果身体出现了发炎的情况或者是想要预防发炎，可以根据情况服用适量的桑叶，能够很好的避免以及治疗发炎。