目前，心血管疾病已成为威胁我国人民健康的一大杀手，而且年龄越大，患的几率越高。营养师大乔给大家推荐一款食材，它是血管“清洁工”，三天两头吃一回，清理血管垃圾，防血栓！它就是洋葱。洋葱中含有丰富的前列腺素a，具有很好的扩张血管、降低血液粘度的作用，可以降血压、预防血栓的形成。推荐三高人群，经常食用洋葱，而且紫皮洋葱功效更佳。下面教大家一款洋葱炒鸡，快快学起来吧，别错过。
洋葱炒鸡
ByNikiiiii
配料：
鸡腿一个、洋葱半个、葱适量、姜三片、精盐适量、生抽适量、白砂糖适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.洋葱切片备用，如果怕辣眼睛，可以沾下水，或者放冰箱冻一下
2.琵琶腿切块，先在热水中焯一下，肉便白色即可，然后装盘备用
3.锅中放油，油热后，放入少量白砂糖，待冒泡后，放入去水后的鸡块，上糖色，翻炒至焦*色后，倒入备用的洋葱，进行翻炒
4.最后加入适量的盐，出锅装盘即可
烹饪小贴士：
1、洋葱含丰富的营养，其气味辛辣，具有祛风散寒的作用。洋葱辛辣的气味来自于洋葱鳞茎和叶子中所含的一种油脂性挥发物质，这种物质具有较强的杀菌能力，可以抗寒，抵御流感病病*。2、洋葱辛辣的气味还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，还可降低胆固醇，是一种良好的治疗消化不良、食欲不振的蔬菜。3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度的作用，可以降血压、预防血栓的形成，因此高血压、高脂血和心脑血管病人都适宜吃洋葱。
你喜欢吃洋葱吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、