心血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。在众多影响因素中，膳食脂肪酸的含量和组成，在心血管疾病中的占比越来越大。
饱和脂肪酸和胆固醇会加速动脉粥样硬化及心血管疾病的进程；而多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸则能减少心血管疾病的发生。其中多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸就是通过降低血脂水平，抑制血栓形成以及抗心律失常作用而阻止动脉粥样硬化的形成和发展，预防心肌梗死的发生，减少心脏病死亡，发挥心血管的保护作用。
富含α-亚麻酸的紫苏籽油油与鱼油相比，具有相对稳定的特点，不含对人体有害的胆固醇，同时对素食主义者也更加友好。在长期持续的膳食补充计划中比鱼油更加有利。
血压降低机制
在一项α-亚麻酸与血压测试实验中，名健康受试者接受了该项试验，发现脂肪组织中的α-亚麻酸增加1%，收缩压、舒张压、平均动脉压分别下降0.7kPa，而亚油酸对血压没有明显影响。
α-亚麻酸降血压的机制主要通过影响前列腺素生成来实现的。目前自然界中α-亚麻酸含量最高的就是紫苏籽油，补充富含a-亚麻酸的紫苏籽油，其收缩压会降低。此外，a-亚麻酸降低血液粘度也是其降血压的可能机制。
影响心律失常机制
有一项前瞻性研究发现，膳食中a-亚麻酸的摄入量与妇女致死性缺血性心脏病(IHD)危险度之间存在着显著的关系。在此实验中，用阿司匹林和不用阿司匹林的人群其a-亚麻酸摄入量与IHD危险度之间存在着相同的关系，说明IHD危险度的降低是a-亚麻酸抗心律失常作用的结果。
a-亚麻酸可以显著降低致死性心律失常的发生率。其机制可能是由于心肌细胞膜磷脂脂肪酸成分的变化引起了TXA2等生理活性物质水平的变化以及心肌转导系统如钙通道、受体蛋白和酶活性及其功能的改变，使心律失常不易发生。
a-亚麻酸生理需求量
鉴于a-亚麻酸的重要性，加拿大政府于年在膳食指南中制订了各个年龄组a-亚麻酸的需要量。日本、德国已申请专利，将富含a-亚麻酸的植物油作为药物和食品添加剂,美国也开发出了富含a-亚麻酸的保健食品，用于预防和治疗心血管疾病。
按照中国城市居民营养膳食指导书的建议和许多营养学教科书的规定，健康人群摄入的亚油酸和α—亚麻酸应该在4：1的范围内。即：人体每摄入4份亚油酸就应该摄入1份或1份多的亚麻酸。这是一个很重要的科学结论。即健康人群每人每天应当补充3~6克α—亚麻酸。
每天食用10mL紫苏籽油即可补充人体日常所需α—亚麻酸，同时预防和治疗心血管疾病等慢性病。
