马齿苋是一种在乡下田间地头随处可见的食物，耐旱耐涝，生命力极强，很多人喜欢种来吃，但是，知道它保健作用的人却不多。
其实马齿苋不仅好吃，还可以降肝火、清心火，清肠热……好处可多了！一起来看看！
神奇的马齿苋
马齿苋又名五行草，是药食两用植物，有“长寿菜”及“天然抗生素”之称，可用于缓解生活中的多种常见不适症状。
清肝火
马齿苋性味酸、寒，归大肠、肝经。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
护血管
马齿苋所含不饱和脂肪酸对心血管有较强的药理作用，对动脉粥样硬化有一定的预防作用。
治皮肤病
《*帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋可以清心火，散肺热，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
清洁肠道
马齿苋既能解*，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
此外，马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。
野菜入膳，健康自来
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花*，根白，子黑也。”
马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
北医院消化内科主任李*祥曾在央视健康节目《中华医药》中说，他基本每个方子都会用到马齿苋，也建议患者自己去采摘马齿苋来吃，不花钱就把病给治了。
凉拌马齿苋
材料：新鲜马齿苋g，大蒜、香油、辣椒、生抽、醋、盐等适量。
做法：
（1）大蒜切末，辣椒切碎，和香油、生抽、醋、盐适量调成汁备用；
（2）新鲜马齿苋清洗干净、切段，过热水焯熟，捞出来过冷水，挤干水分；
（3）倒入提前调好的蒜汁搅拌均匀即可。
功效：清热解*，凉血、止痢，多用于肠炎、痢疾、疮痈肿*等病症。
马齿苋猪肝汤
材料：马齿苋50g，金针菜30g，猪肝g。
做法：
（1）将马齿苋切碎，金针菜水发后切成段，猪肝切片，水飞处理备用；
（2）将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝炖10分钟，加适量食盐调味即可。
功效：清热解*、益肝明目。多用于热*引起的目赤肿痛。
小毛病，用点马齿苋痱子
婴幼儿在夏天很容易长痱子，建议家长取适量马齿苋煎煮取汁，待温凉后涂擦于宝宝的颜面、颈部、肩部、肘窝、腹股沟、腋窝等多汗部位，可以有效防治痱子。
前列腺炎
新鲜马齿笕克，洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。
痈肿疔疮
对于未破溃的痈肿疔疮，可用鲜马齿苋捣烂或煎水，洗患处，一般几次即可痊愈。
（上述验方不可代替药物！）
注意事项：
①马齿苋性味酸寒，慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎者禁服。
②性寒滑利，冷痢或脾虚泄泻者忌服。
③内服马齿苋制剂时不宜再用保钾利尿药，以免导致高血钾症。
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