老张今年已经70岁了，患糖尿病已有30年了，但是至今身体健康，血糖稳定，无并发症，实际上糖尿病并不可怕，只要控制好血糖，就能预防并发症，老张就是一个好例子，这30年来，老张有自己的心得，控制血糖，平时爱吃这5种蔬菜，但有一件事是禁忌！
一起来看看老张说的控住血糖的食物有哪些吧！
洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。
而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
黑木耳
黑木耳每百克热量千卡，黑木耳含有丰富的矿物质、纤维素等营养元素，而且热量较低，不容易引起血糖升高，适合糖友食用。
苦瓜
苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。同理，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
魔芋
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。
绿茶
绿茶内含多种*酮类抗氧化物资，能抵抗过度氧化的炎症反应，是一种理想的自然降血糖饮品。不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可加强毛细血管韧牲，防止毛细血管破裂出血；茶叶中的单宁酸可下降胆固醇，预防动脉硬化和脑中风。
有一件事是禁忌：忌降糖过度
糖尿病患者往往比较担心高血糖，事实上，低血糖的危害也不小。
轻度低血糖会导致心慌、出汗、头晕、瘫软无力。重度低血糖则严重损害中枢神经，导致意识障碍，昏迷乃至死亡。而且，低血糖会使交感神经的兴奋性增加，血管收缩，血压升高，导致心脑血管意外(如心梗、脑血栓等)。
另外，长期慢性低血糖，还会导致智力障碍甚至痴呆(尤其是老年人)。
降糖方法推荐：
运动
运动可以降低血糖，能改善心血管状况，降低血压、血脂，又能改善心理状态，对治疗糖尿病有很大的帮助。但运动疗法不能操之过急，应以轻度活动开始，根据耐受能力逐渐增加活动量，但不要超过心肺及关节的耐受能力。
自我放松与情绪调节
深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效。学会调节情绪，增强自我效能感，从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。
增加维C摄入
增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。
