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食补胜于药补,进补有度,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。汤水有自己的节奏和章法,春夏清爽滋润,秋冬温暖呵护,夏日祛火,冬日驱寒。冬季人体抵抗力下降,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。
蜂蜜生姜萝卜饮
适合风寒感冒引起的咳嗽
生姜发汗解表、温肺止咳,不但能把多余的热量带走,同时还能带出体内的病菌、寒气。
白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,具有较强的消炎、止咳作用。具体做法:选用新鲜白萝卜1斤、生姜30克、蜂蜜30克。萝卜和生姜去皮后切碎块,一同放入榨汁机打碎,加入蜂蜜后即可饮用。这款饮品还适用于肺热咳嗽引起的咽喉干痛、声音嘶哑等问题。
罗汉雪梨饮
适合于风热咳嗽和急慢性咽炎引起的咳嗽
罗汉果性味甘凉,具有止咳定喘、清凉解暑的功效,与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起,养阴清热止咳的作用更强。
具体做法:将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中,加入净水,大火烧开,改微火,煮20-30分钟,将水沥干,即可饮用。
蒸梨
适合于有痰不易咳出的咳嗽
具体做法:梨有生津润燥、清热化痰等功效。将梨洗净去核,用锅蒸熟,每日食用一个。
要想效果更好,可以放上少许止咳化痰的川贝母和陈皮,蒸前将其放入梨心。
银耳雪梨饮
适合无痰干咳的咳嗽
银耳养胃生津,百合止咳祛痰。两者搭配食用,止咳效果更好。
具体做法:取银耳10克,清水泡发12小时,放入碗中,加冰糖20克、百合10克,放入蒸锅,隔水炖1小时,拌入蜂蜜,每日早晨起来空腹食用。
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