洋葱日常生活中非常常见的一种蔬菜，在国内，很多人会对洋葱特有的辛辣气味而感到厌恶，但是它却被誉为菜中皇后，因为它的营养价值非常高，具有利尿，防癌，降压等诸多功效。
一般来说，洋葱通常是以配菜的角色出现，但这并不影响它的营养价值，洋葱中含有蛋白质，碳水化合物，挥发油，苹果酸，钙，磷，铁，维生素a，维生素B1，维生素B2，烟酸，维生素C以及18种氨基酸等营养成分，是不可多得的保健食品。
洋葱的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质还能帮助体质虚弱者增强体质，根据现代医药科学验证，洋葱也就是我们所说的碱性蔬菜，常吃洋葱可以抵御疾病、延缓衰老。
洋葱除了能够生吃、炒菜之外，还可以煮水喝，每天坚持喝一碗洋葱煮水，对于身体也有很多好处，不知道大家有没有尝试过呢？
每天喝一碗“洋葱煮水”，1个月后，5个好处或“不请自来”
1、提高胃动力
现在随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大改变，很多人在平时非常喜欢吃各种高油高盐高热量的食物，非常容易导致消化不良的问题出现，尤其是对于上了年纪的中老年人来说，更是经常出现脾胃功能失调的问题。
而洋葱本身具有很强的刺激性，对于胃、肠等消化道具有刺激作用，可以促进其消化液的分泌，有助于改善消化道动力，可以增进食欲，促进消化。
2、治疗咳嗽哮喘
每当到了秋冬季节，由于早晚气温差异比较大，很多体质虚弱的人可能会出现感冒发烧等情况，还有一些患有哮喘等呼吸道疾病的人群可能会出现疾病反复发作的情况，导致人体极度不适，此时不妨尝试一下喝洋葱煮水。
洋葱本身具有抑制咳嗽和哮喘的作用，可以使气管痉挛明显的得到缓解，尤其是在发病早期，对于呼吸道疾病具有很好的镇定作用。
3、消除炎症
在场生活中，由于各种各样的原因，很多人普遍会受到各种炎症的困扰，比如中耳炎，扁桃体发炎以及各种口腔炎症，炎症反复发作，不仅会导致人的日常工作和生活受到影响，长期拖延还会诱发更加严重的病变。
此时适量喝点洋葱，煮水能够有效适量炎症，尤其是上呼吸道的炎症、扁桃体发炎或者口腔溃疡以及中耳炎等浅表性的炎症，具有很好的改善效果。
4、辅助降血脂
随着生活水平的提高，人们的生活方式以及饮食习惯也发生了很大改变，长期高脂饮食再加上久坐不运动，导致人们受到了各种慢性疾病的困扰，尤其是高血脂，血脂水平长期处于升高状态，极易诱发心脑血管疾病。
而洋葱中含有前列腺素A，正是这种前列腺素有舒张血管，降低血压和血液黏稠度，防止冠心病的作用。此外，洋葱所含的二烯丙基二硫化合物和含硫氨基酸等物质，具有明显的降血脂作用。
5、防治失眠
如今随着生活节奏加快，越来越多人渐渐养成了熬夜晚睡的坏习惯，长时间熬夜，不仅会导致第2天精神萎靡，影响正常的工作和学习，还会导致生物钟紊乱，影响睡眠质量，绝大多数人普遍存在失眠多梦易醒等睡眠障碍问题。
如果你也存在失眠的困扰，不妨在临睡之前喝一碗洋葱煮水，洋葱中还有一种能够有效刺激镇静神经的物质，能够快速提高睡眠质量，起到安神助眠的效果。
阅读延伸——洋葱水的正确做法
洗净的洋葱切成小花型
放入盘中冷水上锅蒸
开大火蒸30分钟，蒸至洋葱软烂，颜色透明
蒸完后开盖
用筛网过滤出洋葱水
一碗晶莹剔透的洋葱水就完成了。
