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南瓜籽的作用和功效教你做美味南瓜籽料理 [复制链接]

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南瓜籽是我们经常都会吃到的一种零食,当然了它也是一种健康的坚果。很多的老年人也会愿意吃,因为炒了之后的熟南瓜籽外皮软软的,比较容易嚼。南瓜籽除了口感好和味道好之外,有什么功效和作用呢?今天的文章就来为你解答,我们一起往下看吧。

南瓜籽的作用和功效

解毒

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

保护胃粘膜

南瓜籽所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜籽所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

防治糖尿病

其实这一点是有一定的争议的,主要的研究观点是认为南瓜和南瓜籽中含有钴元素,它能帮助维生素B12的合成,而维生素B12又是胰岛素最必须的一个元素之一,所以他们认为是可以帮助到糖尿病患者的。

消除致癌物质

南瓜籽能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育

南瓜籽中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。生南瓜子能缓解前列腺炎症状。慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全,值得慢性前列腺炎(或增生)患者试用,但其远期疗效尚需进一步验证。

预防老化

大家都知道葡萄籽可以预防老化,其实南瓜籽也有同样的效果哦。爱美的女性朋友们千万不要错过南瓜籽了,每天吃一小把的南瓜籽能够很好帮助皮肤和头发更加健康,预防老化,维持年轻态。

如果你不喜欢吃南瓜籽,其实外用也是不错的选择。如果你家里有打磨机器的话,把南瓜籽直接磨成粉来敷面膜也是有同样的效果的,你还可以同时加入亚麻籽和葵花籽等等,一起来使用。可以美白、补水、镇静肌肤。

预防结石

如今结石病人可以说是日益增多,这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。现在的人们基本都沾染上了烟酒,所以结石患者也比以前多了很多。

治疗气虚

现在有很多年轻人,明明年龄很小,但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚。

而南瓜籽可以很好的治疗气虚的现象,因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些南瓜籽。

南瓜籽的美食做法

南瓜籽酥糖

材料

南瓜子克、白芝麻70克、细砂糖克、水怡克、水克、盐4克、黄油10克。

做法

南瓜子放入11寸不粘正方形烤盘中,烤箱上下火度预热5分钟后,将其放入中层烤熟。由于量多,所以分开两盘烘烤,每盘烘烤20分钟烤箱上下火转为度,将烤熟的南瓜子同放入一个11寸不粘正方形烤盘中,然后加入白芝麻,放入烤箱中层保温。将细砂糖,水怡,水,盐放入锅中。

中小火熬煮糖浆,细砂糖完全融化后开始搅拌,糖浆熬至度熄火。

加入10克黄油,拌均匀。将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中,翻炒均匀。

11寸不粘正方形烤盘垫上硅胶垫,将拌匀的食材放入烤盘中,用大理石走锤擀面杖将其压紧。稍微冷却到温温状态时脱模切块即可。

吃南瓜籽的禁忌

当代实验表明,南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。

还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。

一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

总结:南瓜籽的功效你都知道了吗?它不但能够预防结石、防止衰老,还能治疗气虚和帮助解毒。不得不说小小的南瓜籽,功能是意想不到的强大。如果你也爱吃南瓜籽的话,记得尽量吃新鲜炒出来的,而且原味的最能够保持它的营养,过度加工过的营养会流逝。

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