家庭版鸡公煲的做法,大厨的独家秘方,错过 [复制链接]

哈喽大家好，我是集万千宠爱于一身，连上帝都宠爱，立志吃遍每个城市大街小巷的美食编辑。作为一个骨灰级的吃货，一直以来的宗旨就是，唯有美食与爱不可辜负，因为对美食与爱的一再坚持，促使小编在吃货一路上越行越远。而我们对食物能表达的最高敬意就是吃光它！随着年龄的增长，小编越来越觉得，好好吃饭用心生活比什么都幸福，幸福其实很简单，幸福可能是记忆里妈妈做的一次蛋炒饭，也可能是偶然吃到小时候最爱的糖葫芦，记忆里的味道与现实里的重合，在不经意间就能触动你的内心深处，幸福也可能是你在某个熟悉的街角，意外重逢当初年少不更事时所遗失的小美好，然后会心一笑，再次擦肩而过，彼此都能够释然。对于幸福我想每个人都有自己的定义。

随着生活水平的提高，一日三餐成了头等大事，由原来的温饱到现如今的营养均衡，口感还要好，从侧面证明了国家的强大，社会的进步，人民生活水平的提高，也滋生了外卖行业，现在不必出门就可以尝到各式各样的美食，小编也喜欢点外卖，但是有时候为了考虑卫生问题还是会在即自己动手做，毕竟自己做的吃着才放心。美食，美味的食物就是美食，有天上飞的，山上跑的，还有水里游的，美食不分高低贵贱，只要是你喜欢吃的就是美食。中国美食数不胜数，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色菜肴，每个民族还有很多个小家庭，每个家庭都有自己家里人喜欢的菜，就算是一样的菜，每个人对菜的做法不同，放食材和调料的先后顺序不同做出来的菜的味道也不一样，为什么每个人都喜欢妈妈做的菜，因为你吃了很多年，你已经习惯了这种味道，这种味道已经牢牢锁住了你的味蕾。

嘿，我是你们的吃货小编，又来准时上线给你们分享美食啦，平时你们和朋友一起出去吃饭的时候，你们都会去什么地方呢？吃火锅，但是现在天气太热，吃火锅不太合适，烤肉，又感觉烤肉店的肉不太健康，小编每次都会去吃鸡公煲，味道鲜美，肉质紧致，吃起来那叫一个过瘾。但是没过多久，感觉这一顿饭下来实在是太贵了，今天小编就教大家在家自己做鸡公煲，其实做法特别简单，喜欢吃鸡公煲的小伙伴的福音到了，这可是独家秘方哟，错过你会后悔的，吃货走起。没想到自己做出来的美味和饭店的不相上下，简直让我欲罢不能！这么好吃又营养的鸡公煲，大家和我一起学习一下吧！

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病*，有较强的杀菌作用。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；洋葱中含有一种名炎“栎皮*素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

用料

家常版鸡公煲的做法

照片的材料准备好

起锅烧油倒入葱蒜辣椒花椒八角炒香

倒入鸡块加入料酒生抽老抽盐翻炒均匀倒入一碗水（忘拍图），加几块冰糖炖20分钟

炖鸡过程中另起一锅加少许油倒入洋葱和胡萝卜炒微微软。

把炖的鸡倒入炒的菜锅中，盖上锅盖再炖8分钟左右

汤汁快干的时候加入生菜，盖上锅盖半分钟关火，关火后再焖半分钟

出锅

好啦，今天的美食鸡公煲的做法就分享到这里啦，如果你有什么更好的建议，或者想法，欢迎给小编留言分享哦，咱们下期美食分享不见不散啦！